Webdoc : le circuit-court
Avec Gwenaëlle Raton, chercheuse en géographie, laboratoire SPLOTT - Département AME
Le circuit-court est-il un mode de distribution plus durable ?
Les travaux de Gwenaelle Raton, géographe au laboratoire SPLOTT de l'Ifsttar, portent sur l'approvisionnement alimentaire des villes, et plus particulièrement sur les transports et l'organisation logistique en circuit-court.
Elle étudie les nouvelles pratiques des producteurs et consommateurs, les enjeux sociétaux et environnementaux, ainsi que les solutions pour améliorer la durabilité du circuit-court.
A travers ce webdocumentaire, découvrez les témoignages d'acteurs de la région lyonnaise, interviewés par des chercheurs de l'Université Gustave Eiffel.
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Une initiative proposée par le service Diffusion des savoirs et ouverture à la société (Vice-Présidence Recherche) de l'Université Gustave Eiffel.
Contact : openexperience@univ-eiffel.fr
A découvrir
Une application web
- Pour calculer le coût des livraisons en circuits courts.
Un outil créé par l'Ifsttar et le Cerema.
A lire
Un projet arts et sciences
-
Une création poétique collective sur la durabilités des circuits cours alimentaires. Réalisation par les élèves de la classe de 5ème du collège la Clavelière (69) dirigés par Emanuel Campo, poète.
Pour approfondir
Sur la logistique urbaine découvrez le dossier thématique :
et l'animation 2D, pour le jeune public
